サンマルツァーノリゼルバ

サンマルツァーノリゼルバについて

~憧れの調理用~

マウロの地中海トマトの中でも美肌成分である「リコピン」と「プロリン」が特に多く含まれている品種です。さらに、美味しさの基本、うま味成分である「グルタミン酸」が多く含まれ、程よい酸味が特徴です。塩とオリー ブオイルで炒めるだけで、本格イタリアンが完成します。

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特徴

• イタリアの伝統的調理用トマト、サンマルツァーノタイプの食味と収量を劇的に改良した”Riserva（リゼルバ）、特別な”逸品。
• ピンク系大玉トマトに比べてコラーゲンの主成分プロリンが約10倍※2、機能性成分リコピンが約5倍※3も多く含まれている。
• 塩とオリーブオイルで炒めるだけで美味しい。
• 中生、中葉でやや伸び採光性が良い。花数は10～15花/房、濃赤縦長果で揃いが良く果形の曲線が美しい。
• 薄皮で生でも美味しい。ソースは赤が色濃く映え、滑らかな食感で調理・加工に最適。

栽培のポイント

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単為結果性（受粉なしで着果する）を持った赤丸ミニ品種で、さらに複合耐病性も兼ね備えた新しい品種の登場です。

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~からみつく旨み~

マウロの地中海トマトの中でも美肌成分である「リコピン」と「プロリン」が特に多く含まれている品種です。

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ロッソナポリタン

調理用

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~生でも美味しい~

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ナポリターナカナリア

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~濃甘のドルチェ~

さくさくとした食感とトマトとは思えない柑橘類のような食味が後を引く、カナリアのような綺麗な黄色をした、美しいミニトマトです。

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~エオリア諸島の宝石ドルチェ~

イタリアにある緑の島、サリーナ島をイメージしたエメラルドのような美しい緑色をした縦長のミニトマトです。

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~葡萄みたいな口どけ~

赤紫（バイオレット）色ミニトマトです。アントシアニン含有。

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プリンセスロゼ

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~爽やかで、お甘いのがお好き~

ロゼ色が輝いて美しいミニトマトです。

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ピッコラカナリア

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~天然おやつ β カロテン~

濃厚でとろける食感の橙色のミニトマトです。

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ピッコラルージュ

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~からみつく甘み~

濃赤色で高糖度！濃厚なコクが凝縮されています。

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ブラッディタイガー

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~リコピン・モンスター~

名前の由来：Bloody Tiger(血まみれの虎)の意）。野生の虎がリコピンシャワーを浴びたようなビジュアルから。

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アマルフィの誘惑

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~セレブが愛する、セクシーな甘さ~

赤色の中玉トマト、また探したくなる官能的な美味しさです。

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トスカーナバイオレットCF

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~葡萄みたいな口どけ~

トスカーナバイオレットより糖度が若干高く美味しい。

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ピッコラルージュCF

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~からみつく甘み~

濃赤色ミニトマトのピッコラルージュに葉かび抵抗性を付けた品種。

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~からみつく旨味~

草姿、草勢はシシリアンルージュによく似ており、裂果が少なく採光性が良いため栽培しやすい。

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シシリアンルージュTY

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~からみつく旨味~

草姿、草勢はシシリアンルージュによく似ており、裂果しにくく栽培しやすい。

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販促資材 シール

販促資材

売り場を彩る、マウロの地中海トマトシールです。

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